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草鱼是海鲜吗 肯定不是
2022-10-04

很多人长期生活在城市,没有接触过一些动物,对于一些动物的生长习性也不是很了解,有的人甚至认为草鱼是海鲜,下面介绍草鱼是海鲜吗 肯定不是。草鱼是海鲜吗

由于草鱼是在淡水中生活,不出产于海里,所以不属于海鲜。

海鲜的定义基本上可以这样认为,只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。

海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

草鱼外形特征

草鱼,鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种,又称白鲩,草根鱼,厚鱼。体略呈圆筒形,头部稍平扁,尾部侧扁;口呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鳍略带灰黄,其他各鳍浅灰色其体较长,腹部无棱。头部平扁,尾部侧扁。下咽齿二行,侧扁,呈梳状,齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺,背鳍和腹鳍相对。吻非常短, 长度少于或者等于眼直径。 眼眶后的长度超过一半的头长。

青鱼和草鱼有什么区别

青鱼和草鱼都是十分常见的鱼类,那么二者有哪些区别呢?如果你是脸盲,不妨看看下面这些分辨方法吧,一定能够让你一眼就看出是青鱼还是草鱼。

【颜色区别】:草鱼的颜色是呈淡黄色的,鳞片比较清晰,而青鱼的身体和鱼鳍都呈灰黑色。

【头部区别】:草鱼的嘴巴是呈圆弧形的,而青鱼的头比较尖。

【个头区别】:如果处于差不多生长周期的话,一般青鱼的个头是比草鱼大的。

【价格区别】:青鱼的价格要比草鱼贵。

【习性区别】:草鱼生活在水的中层,主要吃水生植物的茎和叶卫生,而青鱼生活在水的下层,主要以螺、蚌等水底动物为食。

红烧草鱼的做法

从小就特别爱吃鱼,都说多吃鱼会聪明,补脑的。草鱼是淡水鱼,含有丰富的蛋白质,如果想要减肥,不妨试试看红烧草鱼,多吃鱼肉,解馋,还不会长肉,不用挨饿减肥的感觉是最好的。

主料:

草鱼700克 五花肉50克

辅料:

花生油50克 白糖5克 姜3片 豆豉15克 豆瓣酱15克 醋10克 蒜3瓣 胡椒粉2克 黄酒1汤匙 食盐2茶匙 淀粉适量

做法:

1.草鱼一条宰杀清洗干净

2.切段,加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟

3.拍上干淀粉,我是装入塑料袋摇晃,这样淀粉沾的很均匀,而且只有薄薄的一层

4.入油锅炸透

5.炸好的鱼块捞出备用

6.锅中放少量油,炒香姜、蒜末和豆豉

7.再放入一点五花肉碎炒出油,这样鱼肉更鲜嫩,不会柴

8.肉末炒好后加入豆瓣酱

9.炒至出红油

10.加水约400毫升,加入糖和黄酒及适量的醋

11.汤汁煮开

12.加入炸好的鱼块

13.中小火焖炖10分钟

14.汤汁基本收干,放入黄瓜要一点清香味

15.最后撒上香葱碎即可

温馨提示:

炸鱼的时候一定要拍些干淀粉,这样鱼块炖煮时不会烂。