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肉粽怎么做呢 哪里人喜欢吃肉粽呢
2022-07-18

不知道大家喜欢吃肉粽吗?反正小编的家乡是没用肉粽的今天我们就一起来了解什么是肉粽吧,以及肉粽应该怎么做呢,还有哪里人喜欢吃肉粽呢,跟着小编我们一起来学习吧。

肉粽怎么做呢

1.五花肉,肥瘦适中,吃起来香。切条,我切的差不多70克以上一条。瘦的多肥的少。

2.根据自己的喜好加老抽、盐、糖、胡椒粉之类的调料,这是我腌完后的样子,冰箱冷藏一夜。

3.糯米浸泡2-3个小时。

4.这是泡好的样子,3个小时左右了。

5.然后控干水,加入老抽,盐。

6.拌匀

7.粽叶泡软,我一般浸泡一夜,凉水浸泡。要是着急用,开水浸泡2个小时左右,泡软就能用,要是时间短,粽叶会硬一些,包的时候会裂开,这样的粽子煮的时候容易漏米。所以粽叶一定要泡软了用。宁可多泡一会,也不要浸泡的时间短了。

8.把粽子包好。

9.放入大锅中,加水,粽子一定要浸泡在水中。

10.大火煮开,转小火,煮3个小时就可以啦。

11.中间要记得加水,只要粽子漏出水面,就要及时加水

12.煮好以后,放凉。

哪里人喜欢吃肉粽呢

南方人比如上海人喜欢吃咸味与甜味的食品。估计因此之故,故有肉粽吧。

肉粽要一般要煮多久呢

一般我们买回来粽子自己煮,大多人说20分钟就好了,其实那是针对买熟的粽子而言的,生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系,不过一般见意最少煮1个小时为好。

肉粽要怎么储藏呢

1.如果一两天能够吃完可放在冰箱冷藏层中,吃的时候热一下就可以,因糯米凉食对胃不好,而且冰箱中细菌比较多,建议加热食用;

2.如果量太多,把粽子煮熟晾凉后分开装袋,一次能吃几个就装几个在塑料保鲜袋中,然后放入冷冻室,吃的时候加热熟透就可。