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臭鳜鱼是什么鱼 臭鳜鱼是桂鱼吗
2022-07-08

臭鳜鱼是新鲜鱼类腌制而成的,闻起来是有点臭臭的味道,吃起来可不是那么回事哦。那么,臭鳜鱼是什么鱼?臭鳜鱼是桂鱼吗?

臭鳜鱼是什么鱼

臭鳜鱼选用的是桂鱼,桂鱼肉质细嫩,无刺,营养丰富,老少皆宜。安徽三臭鳜鱼,虽然闻起来味道有点臭,口感是香的。

口感滑弹,肉质细嫩。无小刺,老人小孩都爱吃。无论是红烧,还是水煮都可以。

臭鳜鱼的做法

1、此鱼用来红烧味道不错。

2、简单的清洗一下,再加上作料红烧。

3、肉质弹Q,片片鲜香十足。

4、闻着味道臭臭,入口鲜香。

臭鳜鱼口感怎么样

食用方便,烹饪简单,营养价值高,老少皆宜,份量足可一家三口一顿吃完。虽然鱼很新鲜,就是臭鱼闻着味道有点怪怪的。

外面玩起来很臭,可是做好之后真的很好吃,比一般的什么鲫鱼味道都要好,味道很鲜美,老板把鱼洗的很干净,放在袋子里面,做好了吃出来的口感有点像风干的味道完全没有一点臭味。